苦瓜是胃部不健康、肝臟功能不好的特效藥

苦瓜又名紫芝，是腸胃不佳、肝臟功能不好的人的特效藥。對於消除暑熱、強健身體有超群的效果。在南方料理中，苦瓜是一道不可或缺的菜，他們都是將苦瓜以油炒熟後食用。
一般的青菜中，維他命C約含量並不如想像中的多。苦瓜大約一百克中有一百二十毫克的維他命C，含量不可謂不驚人。
如何將這珍貴的天然維他命C好好保存，不予破壞地服食下去，正是料理時最需留意的地方。
嚴夏季節的戶外勞動與約會之前，請吃一點苦瓜，可以預防暑氣所引起的各種疾病，苦瓜中據說也含有維他命E，獨特的苦味和各種有用的物質在身體中流動，幫助人體渡過危險期。
一般的食物中很少帶有苦味的。而這種苦味對胃、肝臟有很大的好處。同時，在中藥上，它也被當做一種催情的春藥。
例如：在日本當做健胃強肝的藥，在中國卻是當做強精劑來使用的。在歐洲，雞尾酒中的橘子苦酒也和苦瓜有相同的效果。日本的九州，可以買到新鮮的苦瓜。
苦瓜和小黃瓜一樣，表皮有著突起的疙瘩，有青白色和青黑色兩種，如果要當做菜用時，最好選擇顏色較深的苦瓜，效果較佳。
順帶一提的是，日本沖繩島有三種提神的食物，即山羊的生肉片，海蛇料理與苦瓜。
身體發熱、蚊蟲咬傷、扁桃腺發炎時，將苦瓜研成汁，塗於紗布上，貼於患部。

如何排除煩惱

到底如何排除煩惱呢？有四點意見：
第一、要能夠自我反省：能夠自我反省，就會減少煩惱，從反省中，不斷淨化、不斷蛻變。劉備自我反省不如曹操之智謀，故禮請徐庶、諸葛亮等謀士，而有後來三分天下的成就；袁了凡居士，用功過格自我反省，甚至改變了自己的命運。能夠反省，可以排除煩惱，自我改造，成就事業。
第二、要能夠自我進修：古德云：「黃金還須洪爐鍛，白玉還他妙手磨。」能經得起磨鍊考驗，煩惱就奈何不了我們。磨鍊自己，正可以從自我進修開始。草民皇帝朱元璋，打仗猶不忘讀書，網羅儒士，成為開國霸主；清朝曾國藩手不釋卷，近人長榮集團張榮發總裁也無書不讀，他們不斷自我進修，成就了一片天地。尤其現代提倡全方位學習，更要終身學習，破除煩惱，才能走出自己的人生道路來。
第三、要能夠自我忍耐：怎麼樣沒有煩惱？自我忍耐。所謂：「忍一口氣，風平浪靜；退一步想，海闊天空。」天下很多的煩惱，只要忍，你就能夠忍饑、忍餓，忍熱、忍寒，忍是、忍非，甚至忍一口氣，就能夠認識、處理、消除。周瑜因不能忍諸葛亮，結果把自己氣死；貧民窟出身的安徒生，能忍別人的排擠與欺負，保持樂觀與毅力，成為一代文豪。所以「忍」有很大的力量，能夠排除煩惱。
第四、要能夠自我批評：怎麼樣排除煩惱？自我批評。世界首富比爾蓋茲說：「有自覺的人，能客觀地自我批評。」另外一位曾登上世界首富的埃里森也說：「人們必須開放，富有自我批評精神，完全誠實。」人要能自我批評，對自己批判改進，才能看清煩惱，進一步化解煩惱，才能不斷的提升進步。否則光是責怪別人、批評別人，不僅於事無補，只有招惹越多的煩惱。
古代的聖人，聞過歡喜，去惡就善。聰明的人，要把自己管理好，內自省而發智慧，健全自己，就不會有煩惱。如何排除煩惱呢？以上這個四點是好方法。
第一、要能夠自我反省，
第二、要能夠自我進修，
第三、要能夠自我忍耐，
第四、要能夠自我批評。