天然素材：木耳、紅豆

木耳是較難分解的纖維，烹煮後黏黏的物質，即是多醣體，其可提昇身體的免疫機能，口感吃起來脆脆的、有咬感，在商業上的利用價值較高，附帶健康的訴求因子，海帶也是如此，但建議以高溫烹煮較好。紅豆的粗纖維高，糖份吸收減緩，不會讓血糖上昇太高，適合糖尿病患者食用。另外酸奶、波爾茶、檸檬茶也是不錯的選擇。

參考來源：http://www.1000-love.org.tw/heath_01.asp?seq_id=15&content_id=126

使用微波爐的十個禁忌

微波爐有燒煮迅速、冷凍食品解凍容易、加熱熟食快、使用餐具減少、無需烹飪培訓就可制作等優點。但是在使用時還需注意哪些你是否清楚？　　
一、忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。　　
二、忌將普通塑料容器放入微波爐加熱：一是熱的食物會使容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，污染食物，危害人體健康。　　
三、忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱：因為在半熟的食品中細菌沒有被完全殺死，即使放入冰箱中，細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由於時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然后再加熱為熟食。　　
四、忌使用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等金屬器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又做不熟食物。
五、忌再冷凍經微波爐解凍的肉類：因為肉類在微波爐中解凍后，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌可以繁殖，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活細菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。　　
六、忌使用封閉容器：加熱液體時應使用闊口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起噴爆事故。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子將殼膜刺破，以免加熱后引起爆裂、進濺弄臟爐壁。　　
七、忌使保鮮膜接觸食物：使用保鮮薄膜時，在加熱過程中最好不要讓其直接接觸食物，可將食物放入大碗底，用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住，這樣也可將水汽封住，使加熱迅速均勻。在取出食物前，可將保鮮膜刺破，以避免它粘到食物上。　　
八、忌油炸食品：因高溫油會出現飛濺導致明火。如萬一不慎引起爐內起火時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄后再開門降溫。　　
九、忌將微波爐置於臥室，同時應注意微波爐上的散熱窗柵不要被物品覆蓋。　　
十、忌長時間在微波爐前工作。開啟微波爐后，人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米。

參考來源：http://health.people.com.cn/BIG5/14740/21471/index.html